Peningkatan kualitas atau mutu layanan pendidikan di Departemen Ilmu Pangan dan Bioteknologi FTP UB dapat dilakukan dengan tracer study terhadap alumni dan pengguna lulusan (stakeholder). Tracer study tersebut dilakukan menjadi satu di tingkat universitas, menggunakan aplikasi Sistem Informasi Alumni dan Tracer Study (SINATRA) . Tracer study ke pengguna juga dilakukan dapat dilakukan secara online, menggunakan google form dengan alamat https://tracer.ub.ac.id/pengguna
Terdapat 3 tahap tracer study di UB dan 1 tahap tracer pengguna lulusan, yaitu:
- Exit survey: dilakukan saat mahasiswa akan mendaftar wisuda, untuk mendapatkan feedback perkuliahan
- Pra-tracer study: dilakukan untuk merekm jejak mahasiswa setelah lulus
- Tracer study: dilakukan untuk merekam jejak lulusan setelah 2 tahun.
Dengan mekanisme pengisian melalui SMS dan Email Blast, Hotline, Kolaborasi dengan fakultas dan IKA, serta Rewarding.
Hasil tracer study digunakan oleh departemen dan program studi untuk perbaikan manajemen, pengembangan pendidikan dan kurikulum, perbaikan kualitas pelayanan, serta sebagai tolok ukur keberhasilan profesionalisme alumni. Lebih detil, mekanisme, kuesioner, dan laporan hasil tracer study setiap tahun dapat diakses di website universitas (https://tracer.ub.ac.id/).